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本報(bào)記者 程偉餐飲業(yè)對(duì)拉動(dòng)消費(fèi)型經(jīng)濟(jì)具有重要作用。2019年，我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額（以下簡(jiǎn)稱“社零總額”）達(dá)40萬(wàn)億元，餐飲業(yè)收入達(dá)4.6萬(wàn)億元，約占社零總額的11%。今年，受新冠肺炎疫情沖擊，國(guó)內(nèi)

本報(bào)訊（記者王磊）24日上午，參加全國(guó)兩會(huì)的上海代表團(tuán)舉行小組會(huì)議審議《政府工作報(bào)告》。全國(guó)人大代表、中國(guó)民間商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)湯亮在發(fā)言中表示，建議國(guó)家從政策層面鼓勵(lì)各類餐飲企業(yè)擴(kuò)大外賣服務(wù)，把外賣作為一種

本報(bào)記者 蔣梅5月21日，全國(guó)政協(xié)委員、千喜鶴、禧云國(guó)際董事長(zhǎng)劉延云出席全國(guó)政協(xié)十三屆三次會(huì)議。據(jù)悉，劉延云此次共提交四項(xiàng)兩會(huì)提案，涉及餐飲業(yè)扶持、食品安全、消費(fèi)扶貧和農(nóng)產(chǎn)品西貨東進(jìn)。他建議政府從稅

“宅+懶”是當(dāng)代年輕消費(fèi)者真實(shí)生活的一個(gè)側(cè)面，在疫情居家隔離的數(shù)月里，一日三餐的剛需品調(diào)味料再度成為亮點(diǎn)。復(fù)合調(diào)味料分分鐘讓廚房小白變大廚的優(yōu)勢(shì)使其成為C端懶宅們居家做飯的神器。而對(duì)于B端客戶餐飲企業(yè)

5月18日，由河南省餐協(xié)團(tuán)餐委主辦、鄭州市團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，在三全食品股份有限公司、河南鏈之融供應(yīng)鏈管理有限公司的組織下，30家河南團(tuán)餐企業(yè)走進(jìn)三全食品，參加河南團(tuán)餐速凍食材交流溝通會(huì)，共商團(tuán)餐發(fā)展大

數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)團(tuán)餐市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1.5萬(wàn)億元，占餐飲份額的三分之一左右。另?yè)?jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)估計(jì)，2021年，我國(guó)團(tuán)餐市場(chǎng)規(guī)模有望突破1.69萬(wàn)億元。這么大的“蛋糕”，自然吸引不少企業(yè)搶吃，比如順豐、萬(wàn)

由河南省商務(wù)廳、鄭州市商務(wù)局、鄭州市新冠肺炎疫情防控指揮部支持，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的《河南廚師赴武漢 用美味奉獻(xiàn)愛(ài)心》表彰大會(huì)5月8日在鄭州舉辦?，F(xiàn)場(chǎng)不僅表彰了赴湖北武漢抗疫一線的6名最美河

5天小長(zhǎng)假，餐飲業(yè)迎來(lái)了消費(fèi)小高峰，回暖跡象明顯。究其原因，除疫情緩解與外部防控等級(jí)下降外，餐飲業(yè)的回暖，與餐飲企業(yè)自身采取的多項(xiàng)舉措有關(guān)。這其中，跨界轉(zhuǎn)型成為餐飲人不約而同的選擇。很多原本不做外賣的

上海領(lǐng)跑連鎖店持續(xù)高增長(zhǎng) 據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)商業(yè)模式與發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》顯示，我國(guó)餐飲業(yè)已進(jìn)入經(jīng)營(yíng)模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段。餐飲連鎖企業(yè)是經(jīng)營(yíng)同類餐飲服務(wù)產(chǎn)品的若干

本報(bào)訊 近期，餐飲行業(yè)恢復(fù)外賣，但復(fù)工復(fù)產(chǎn)之路仍是困難重重，武漢市洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)此高度重視，調(diào)集全局力量多方全力支持。卓刀泉食藥所作出積極響應(yīng)，為幫助企業(yè)能夠挺過(guò)難關(guān)，早日恢復(fù)正常，于5月1日

人物簡(jiǎn)介郭選利，陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)餐專業(yè)委員會(huì)主席、中盛餐飲管理有限公司總監(jiān)目前，國(guó)內(nèi)團(tuán)餐企業(yè)已經(jīng)超過(guò)10萬(wàn)家，整個(gè)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)規(guī)模超過(guò)1.5萬(wàn)億元，占據(jù)餐飲市場(chǎng)份額的三分之一。毫無(wú)疑問(wèn)，團(tuán)餐是個(gè)大

雖然國(guó)內(nèi)疫情已得到控制，但全球形勢(shì)不容樂(lè)觀。受疫情影響，國(guó)內(nèi)已有多個(gè)餐飲類相關(guān)展會(huì)延期或取消舉辦，據(jù)

本報(bào)訊 （記者薛海軍 通訊員武曉瑞）為貫徹落實(shí)疫情防控工作最新要求，全面強(qiáng)化疫情防控集中隔離點(diǎn)的餐飲食品安全，切實(shí)保障隔離觀察人員和相關(guān)工作人員的用餐安全,內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局第一時(shí)間

本報(bào)訊 全面推行公筷公勺、停止承辦酒席宴會(huì)等群體性聚餐活動(dòng)、每個(gè)包間限開(kāi)一桌......近日，由北京市商務(wù)局制定的疫情防控期間餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)服務(wù)指引4.0版正式發(fā)布，進(jìn)一步明確了餐飲服務(wù)單位的防控標(biāo)

本報(bào)訊4月10日，省商務(wù)廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局、省文化和旅游廳、省文明辦聯(lián)合制定印發(fā)《河北省餐飲業(yè)分餐制、公勺公筷服務(wù)規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱《服務(wù)規(guī)范》），對(duì)分餐制的分餐形式及服務(wù)要求，公勺公筷使用的術(shù)語(yǔ)和定義、

2020的開(kāi)端并不平凡，歷經(jīng)一個(gè)多月的戰(zhàn)疫，病毒風(fēng)波逐漸平息，后疫情時(shí)代到來(lái)，復(fù)工之戰(zhàn)已然打響！截止至3

原定于2020年4月17日在上海舉辦的“第八屆中國(guó)智慧餐飲創(chuàng)新峰會(huì)”延期至7月17日舉辦，本次峰會(huì)由智慧餐飲峰會(huì)聯(lián)合行業(yè)內(nèi)協(xié)會(huì)，平臺(tái)，品牌餐飲等業(yè)內(nèi)領(lǐng)軍人物及精英大咖舉辦。共同探討餐飲行業(yè)熱點(diǎn)話題，為中國(guó)餐飲業(yè)智慧發(fā)展助力。

2020的開(kāi)端并不平凡，歷經(jīng)一個(gè)多月的戰(zhàn)疫，病毒風(fēng)波逐漸平息，后疫情時(shí)代到來(lái)，復(fù)工之戰(zhàn)已然打響！截止至3

2020上海國(guó)際餐飲食材博覽會(huì)將按計(jì)劃在6月4日舉辦，本屆展會(huì)將更注重推動(dòng)企業(yè)銷售通路盡快恢復(fù)，新渠道資源的有效對(duì)接

2020上海餐博會(huì)“搭建食材交流合作平臺(tái)，助推餐飲產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展”，將于2020年6月4日-6日在上海光大會(huì)展中心舉辦