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創(chuàng)建中國食材流通新時代，將圍繞“讓食材流通·順心，讓食物消費·安心”展開豐富多樣的主題演講，誠邀國內外水產海鮮、肉類食品、餐飲企業(yè)、火鍋產業(yè)、果蔬、乳制品、冷凍食品、農產品、冷鏈物流、冷鏈技術設備和連鎖加盟行業(yè)人士前來一聚，以及相關協(xié)會領導和專家學者，共筑中國餐飲流通新時代！

據(jù)國家統(tǒng)計局7月16日數(shù)據(jù)顯示，6月份，全國餐飲收入下降15.2%，比社會消費品零售總額-1.8的增幅低13.4個百分點。也就是說，在全國防疫形勢向好的背景下，餐飲行業(yè)復蘇的進度遠低于其他行業(yè)。預計中

浙江省溫州市洞頭區(qū)以海為生，以美聞名。驅車駛入洞頭，山海共舞，海天一色美不勝收。盛夏停車駐足，漁家小坐，地道的百島海鮮是難忘的舌尖享受。目前，洞頭區(qū)有5個以海為生的省級食品安全與放心消費示范村，其中以

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”技術的滲透及人工智能行業(yè)發(fā)展，數(shù)字化智慧化成為餐飲行業(yè)未來發(fā)展方向，智慧餐飲理念逐步深入人心。近期，碧桂園旗下千璽餐飲機器人集團打造的全球首家機器人餐廳綜合體在廣東省佛山市順德區(qū)開業(yè)，

近日碧桂園旗下千璽餐飲機器人集團打造的FOODOM天降美食王國正式開業(yè)。餐廳沒有廚師，也沒有服務員，從迎賓、烹飪到送餐，基本全是機器人在做，一共有40多個機器人“上崗”。而智能餐廳此前就已出現(xiàn)，如阿里

本報訊（記者周巖）為指導規(guī)范餐飲食品營養(yǎng)信息標識，國家衛(wèi)健委日前發(fā)布《餐飲食品營養(yǎng)標識指南（征求意見稿）》（以下簡稱“指南”），其中明確提出，菜單上應標明營養(yǎng)成分表等營養(yǎng)標識，且不得夸大餐飲食品的營養(yǎng)

6月28日，美團外賣攜手中國飯店協(xié)會舉辦首屆中國外賣節(jié)暨第七屆中國外賣產業(yè)發(fā)展大會，在此次活動上，美團研究院聯(lián)合中國飯店協(xié)會外賣專業(yè)委員會發(fā)布《2019及2020年上半年中國外賣產業(yè)發(fā)展報告》（以下簡

本報訊 （記者熊家明 通訊員李芳）自6月上旬開始，湖北省十堰市竹溪縣市場監(jiān)管局緊扣“緊、細、嚴、廣、高”五字訣，全力以赴打好“公筷公勺制”推廣持久戰(zhàn)。工作合力“緊” 自縣委宣傳部召開竹溪縣推行“公筷公

本報訊 長達10年的長江“禁漁”從今年1月1日起開始實施。根據(jù)《農業(yè)農村部關于長江流域重點水域禁捕范圍和時間的通告》等規(guī)范要求，在此期間，市場上流通的長江魚及其水產品均屬非法來源，任何人不得購買、銷售

本報訊（記者蔣梅） 在618電商購物節(jié)火熱進行時，生活服務業(yè)中活躍業(yè)態(tài)的餐飲業(yè)也掀起年中促消費云行動。由中國飯店協(xié)會和美團外賣攜手主辦的中國外賣節(jié)線上活動于6月18日正式上線啟動，活動將持續(xù)到6月28

本報訊 （記者朱美喬）為促進共享廚房行業(yè)標準化、統(tǒng)一化，推動外賣行業(yè)健康發(fā)展，6月10日，共享廚房服務規(guī)范發(fā)布會暨熊貓星廚戰(zhàn)略簽約儀式在北京舉辦。中國國際貿易促進委員會商業(yè)行業(yè)委員會和多家餐飲品牌共同

6月10日，共享廚房服務規(guī)范發(fā)布會暨熊貓星廚戰(zhàn)略簽約儀式在北京舉辦。中國貿促會商業(yè)行業(yè)委員會秘書長姚歆、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長賀保貴、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會副秘書長安少寧、熊貓星廚

本報訊（記者蔣梅）6月5日，由中國烹飪協(xié)會主辦的2020第十四屆中國餐飲產業(yè)發(fā)展大會在北京舉行。大會以“穿越疫情向‘云’而生”為主題，采取線上、線下同步舉行的方式，發(fā)布2019年度中國餐飲企業(yè)百強和餐

本報訊 為全面推廣使用公筷公勺，進一步引導廣大市民提升用餐文明意識、養(yǎng)成健康文明生活方式，推動全社會形成安全用餐、健康用餐、文明用餐的良好氛圍，在四川省成都市文明辦、商務局、市場監(jiān)管局指導下，成都餐飲

本報訊 6月4日，湖北省武漢市愛衛(wèi)辦聯(lián)合市文明辦、市教育局、市文化和旅游局、市市場監(jiān)督管理局、市婦聯(lián)、市餐飲業(yè)協(xié)會，在全市倡導推行分餐制，推廣使用公筷公勺，倡導節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、健康用餐、文明用餐新

受新冠肺炎疫情影響，餐飲業(yè)今年一季度數(shù)據(jù)幾近“腰斬”。不過，疫情期間很多餐企都加大了線上部分的經(jīng)營，大龍燚、湊湊、巴奴火鍋開通了外送服務，西貝也加強了半成品服務，取得不錯的成效。線上經(jīng)營如同給疫情期間

本報訊 （記者何飛羽）為進一步貫徹落實《上海市市場監(jiān)督管理局上海市教育委員上海市公安局關于統(tǒng)籌做好春季開學疫情防控和食品安全監(jiān)管工作的通知》要求，加強對供餐單位、學校的指導，保障供餐單位和學校的食品安

本報訊 5月27日，由山東省飯店協(xié)會主辦的“山東省住宿餐飲業(yè)戰(zhàn)疫情促發(fā)展工作會議暨省飯店協(xié)會一屆二次理事會議”在山東省濟南市成功舉辦。中國飯店協(xié)會會長韓明發(fā)表《后疫情時代行業(yè)發(fā)展趨勢》專題演講，山東省

本報訊 (記者王磊)全國人大代表、中國民間商會副會長湯亮在上海代表團小組會議上建議，國家從政策層面鼓勵各類餐飲企業(yè)擴大外賣服務，把外賣作為一種新時代的餐飲業(yè)態(tài)來推進。湯亮表示，疫情期間，餐飲業(yè)受到了嚴

本報訊 (記者蔣梅)全國政協(xié)委員，千喜鶴、禧云國際董事長劉延云今年全國兩會共提交餐飲業(yè)扶持、食品安全等4項提案。他建議，政府從稅收、補貼、用工策略等方面幫助受疫情影響陷入困境的餐飲業(yè)渡過難關，有序復工