微晶纖維素膠 具有乳化增稠、剪切稀化等效果，在食品上應(yīng)用廣泛，近年來深受多類型客戶喜愛。 
在飲料行業(yè)，尤其是植物蛋白飲料、牛奶乳飲料和中性谷物飲料中，其有很好的懸浮乳化作用，本身的剪切稀化性更可產(chǎn)生很好的適口性及流暢性，入口爽口潤滑。 
在烘焙行業(yè)，其可作為沙拉醬、西點(diǎn) 醬、卡仕達(dá)醬等醬料的乳化穩(wěn)定劑，提高體系的穩(wěn)定性，防止分層、水分遷移、析水，并在醬汁中與乳蛋白有很好的兼容性。 
1.當(dāng)作為面包烘焙的保水劑時，可優(yōu)化面團(tuán)結(jié)構(gòu)，使面包口感柔軟筋道，爽口不粘牙； 
2.當(dāng)作為糖漿和糖霜的乳化穩(wěn)定劑時，其又可確保糖漿的平滑度，使糖漿不會因過度硬化而導(dǎo)致破裂。

包裝規(guī)格：外用紙板桶，內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋，25公斤/桶，也可根據(jù)客戶協(xié)議包裝。