提供產(chǎn)品 提供產(chǎn)品差異化（面包、蛋糕、曲奇餅干等）酶解風(fēng)味產(chǎn)品
| 單價(jià) | 面議 |
| 起訂量 | 1 件 |
| 供貨總量 | 10000 件 |
| 發(fā)貨期限 | 自買(mǎi)家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨 |
| 所在地 | 廣西 / 柳州市 |
| 有效期至 | 長(zhǎng)期有效 |
| 瀏覽人次 | 1112 |
| 最后更新 | 2023-09-28 17:01 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 15-25KG/桶 |
| 產(chǎn)品形狀 | 粉末狀/液體 |
| 產(chǎn)品顏色 | 白色/淡黃色 |
一、企業(yè)介紹
柳州愛(ài)格富食品科技股份有限公司(股票代碼: 430535 )全力推出酶解奶酪。酶解奶油，酶解黃油系列酶解脂肪產(chǎn)品?？梢越o大多數(shù)食品體系優(yōu)化口感，延長(zhǎng)后香，控制成本，制造差異化。酶解脂肪原料天然，純生物酶解無(wú)添加，產(chǎn)品綠色健康。
二、產(chǎn)品/服務(wù)
EMI天然酶解風(fēng)味產(chǎn)品：是以各類天然乳制品為原料，如奶油、黃油、奶 酪等，選取特定的生物酶，通過(guò)精準(zhǔn)的條件控 制，對(duì)乳制品中的乳脂肪進(jìn)行分解和修飾，從而 生產(chǎn)各種具有獨(dú)特風(fēng)味和口感的，呈香呈味物 質(zhì)。尤其是酶解產(chǎn)物中占主要成分的中短鏈乳脂 肪酸，不僅能提供豐富的乳香風(fēng)味，而且能提升 乳脂肪帶來(lái)的飽滿豐潤(rùn)的口感，為產(chǎn)品增強(qiáng)底味 與后味。此外，乳脂肪酶解還會(huì)生成各類豐富的 天然化合物，如內(nèi)酯類、甲基酮類化合物，這些 天然化合物也具有獨(dú)特的乳特征的香味屬性。
產(chǎn)品用途：提供各種真實(shí)的乳品風(fēng)味，替代高成本乳原料；增強(qiáng)產(chǎn)品底味與后香，優(yōu)化風(fēng)味體系；強(qiáng)化產(chǎn)品脂肪口感，且不提高熱量；提升產(chǎn)品的味覺(jué)辨識(shí)度與味覺(jué)差異化。乳制品系列廣泛適用烘焙茶飲等場(chǎng)景。
應(yīng)用范圍：調(diào)制乳、發(fā)酵乳、含乳飲料、植物蛋白飲料、冰淇淋、再制奶酪、面包蛋糕、曲奇餅干、巧克力糖果、半固態(tài)調(diào)味料、中式湯底料等。
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三、聯(lián)系方式
*** （微信同號(hào)）/ *** 翟女士