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提供產(chǎn)品 紅曲米粉

發(fā)布于08-26 15:21 陜西省西安市 移動
品牌 陜西煦輝生物科技有限公司
單價 420.00元/kg
起訂量 25 kg
供貨總量 300 kg
發(fā)貨期限 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地 陜西 / 西安市
有效期至 長期有效
瀏覽人次 18
最后更新 08-26 20:39
詳細介紹
英文名稱 Red Yeast Rice Powder
規(guī)格 1% 5%
有效成分 莫那可林k

紅曲米粉是中國傳統(tǒng)藥食兩用制品,以早稻米為原料經(jīng)微生物發(fā)酵制成,多呈紅色或暗紅色,已有千年應(yīng)用歷史 [1]。用于釀酒及食品著色。近代通過調(diào)控發(fā)酵工藝參數(shù),可規(guī)?;a(chǎn)不同色價的穩(wěn)定產(chǎn)品。

中文名: 紅曲米粉

顏    色: 多呈紅色或暗紅色

干燥失重≤6%

灼燒殘渣≤5%

特    點: 色價穩(wěn)定、色調(diào)純正,質(zhì)量穩(wěn)定

廣泛應(yīng)用于醬肉制品、香腸、調(diào)料、腐乳等的著色,效果極為理想。安全無毒,著色成本不高,使用方便

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