一場(chǎng)疫情，給企業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)全新的挑戰(zhàn)。如何增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力、生存能力、盈利能力，成為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者們思考的問(wèn)題。

“疫”情之下，經(jīng)銷(xiāo)商也舉步維艱，對(duì)于如何抓住下半場(chǎng)市場(chǎng)機(jī)遇依然很迷茫。

為凍品人士答疑解惑，助力大家踏準(zhǔn)下一步節(jié)拍，中國(guó)冷凍食品千商大會(huì)8月7日將在鄭州舉辦。作為凍品行業(yè)的年度盛會(huì)，今年都有哪些看點(diǎn)？

姚冰冰/文

看點(diǎn)1

大咖論道，米面、火鍋料龍頭助陣

受新冠肺炎疫情影響，餐飲業(yè)經(jīng)歷了一次長(zhǎng)時(shí)間的歇業(yè)，一大批餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商業(yè)務(wù)停滯，至今尚未完全恢復(fù)元?dú)狻?/p>

最近疫情反復(fù)，使企業(yè)經(jīng)營(yíng)遇到了新的挑戰(zhàn)。經(jīng)此一“疫”，如何增強(qiáng)企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力、生存能力、盈利能力，成為領(lǐng)導(dǎo)者思考的問(wèn)題。

近日，速凍米面行業(yè)龍頭三全食品公布2020年半年度業(yè)績(jī)預(yù)告，上半年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)凈利4.35億~4.62億元，同比增長(zhǎng)390%~420%，成績(jī)喜人；火鍋料龍頭安井食品目前雖暫未公布上半年銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，但根據(jù)一直以來(lái)的表現(xiàn)可以預(yù)料，這個(gè)“尖子生”的行業(yè)地位依然不會(huì)動(dòng)搖。

疫情之下，龍頭企業(yè)為何仍能創(chuàng)下喜人業(yè)績(jī)？企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者們不妨跟著大咖學(xué)學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

8月7日，河南鄭州，三全食品股份有限公司董事長(zhǎng)陳南、福建安井食品股份有限公司總裁張清苗將分享自身創(chuàng)新實(shí)踐、商業(yè)思想和對(duì)行業(yè)未來(lái)的判斷，與廣大同仁進(jìn)行觀點(diǎn)碰撞。

看點(diǎn)2 

       專(zhuān)業(yè)干貨，直擊“疫”后破局重啟難題

受疫情影響，食品企業(yè)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，凍品商更是危機(jī)重重。毫不夸張地說(shuō)，2020年對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)可能是生死存亡的一年。

近幾年，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，去中間化、去經(jīng)銷(xiāo)商等言論層出不窮，倒逼經(jīng)銷(xiāo)商向平臺(tái)商、零售商轉(zhuǎn)型。疫情的持續(xù)，也進(jìn)一步放大了對(duì)市場(chǎng)和消費(fèi)的影響，經(jīng)銷(xiāo)商面臨新一輪的生存危機(jī)。

生存還是毀滅，成了新形勢(shì)下經(jīng)銷(xiāo)商必須面對(duì)的問(wèn)題。5月底，冷凍食品傳媒做了《5月馬上結(jié)束，凍品人生意怎么樣》的問(wèn)卷調(diào)查，過(guò)半受訪者生意恢復(fù)6成以下，70%的人業(yè)績(jī)預(yù)期不如去年，其中42%的人表示會(huì)比去年差很多。

在此背景下，電商發(fā)展一枝獨(dú)秀，經(jīng)銷(xiāo)商觸網(wǎng)成了今年最熱的話題。掌握方法，玩轉(zhuǎn)電商其實(shí)并不難。本屆千商大會(huì)，紅提電商創(chuàng)始人張磊，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略話題營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家甄妙深度解析電商營(yíng)銷(xiāo)，助你從小白輕松進(jìn)階到高手。

隨著疫情防控進(jìn)入常態(tài)化，經(jīng)銷(xiāo)商最關(guān)心的話題莫過(guò)于疫情后的危機(jī)與破局了。屆時(shí)，組委會(huì)還將邀請(qǐng)營(yíng)銷(xiāo)力咨詢董事長(zhǎng)王冠群做出相關(guān)主題分享，手把手教你化解危機(jī)，破局重生。

此外，東極定位創(chuàng)始人等營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家還帶來(lái)“定位”專(zhuān)場(chǎng)，為企業(yè)提供戰(zhàn)略定位咨詢，幫助企業(yè)家及核心管理團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)和應(yīng)用定位理論。

看點(diǎn)3 

       打造最強(qiáng)線下體驗(yàn)感，向隔空喊話“say no”

疫情期間，行業(yè)人士線上交流對(duì)話不斷，給予從業(yè)者很大信心。但如同網(wǎng)購(gòu)解不了逛街的癮，隔空喊話始終呈現(xiàn)不出線下的體驗(yàn)感。

本屆千商大會(huì)集結(jié)眾多專(zhuān)業(yè)人士，涵蓋多個(gè)領(lǐng)域，為你解讀產(chǎn)業(yè)格局與市場(chǎng)走勢(shì)，分享業(yè)界領(lǐng)袖智慧和視野，面對(duì)面聆聽(tīng)，實(shí)打?qū)嵔涣鳌?/p>

在當(dāng)前疫情防控常態(tài)化的情況下，主辦方從專(zhuān)業(yè)、實(shí)用、深度出發(fā)，為大家創(chuàng)造了這個(gè)線下面對(duì)面交流的機(jī)會(huì)，實(shí)屬難得。這是后疫情時(shí)代，業(yè)內(nèi)首場(chǎng)大型深度線下交流會(huì)，也是速凍食品行業(yè)為數(shù)不多的、專(zhuān)業(yè)的線下交流活動(dòng)。

看點(diǎn)4

      “會(huì)+展”，全方位覽盡凍品商機(jī)

除了千商大會(huì)，同期的冷凍食品和餐飲食材展從另一個(gè)層面帶你看行業(yè)。

8月7日，參加千商大會(huì)，聆聽(tīng)觀點(diǎn)；8月8—10日，逛第十三屆中國(guó)冷凍食品和餐飲食材節(jié)?？葱袠I(yè)新品，找尋實(shí)踐之道，以“會(huì)+展”“理論結(jié)合實(shí)踐”的形式讓你攬盡凍品商機(jī)。

尤其是第十三屆中國(guó)冷凍食品和餐飲食材節(jié)，首次將火鍋食材、米面、牛羊肉、特色食材、水產(chǎn)等品類(lèi)匯聚一起，契合當(dāng)下行業(yè)融合發(fā)展的大趨勢(shì)。

深層次來(lái)講，本屆展會(huì)代表著中國(guó)速凍食品、餐飲食材業(yè)開(kāi)始走出低迷、恢復(fù)重啟、回歸常態(tài)。這不僅僅是一場(chǎng)活動(dòng)，更帶給行業(yè)人士信心、力量和希望！

      《中國(guó)食品報(bào)》（2020年7月16日 05版）

（責(zé)編：趙瑩瑩）