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SIAL中國(guó)系列國(guó)際食品展結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)資源與行業(yè)數(shù)字化升級(jí)，制定了SIAL KEEP-GO 線上精準(zhǔn)配對(duì)會(huì)計(jì)劃，為采供雙方提供不受地域限制、不受形式影響的專場(chǎng)貿(mào)易洽談機(jī)會(huì)

在9月15-17日的“2021年十九屆中國(guó)國(guó)際肉類工業(yè)展覽會(huì)”上，希悅爾展示了部分肉類行業(yè)包裝解決方案：包括Trave350氣調(diào)包裝系統(tǒng)、VS95TS傳送帶式真空包裝機(jī)、達(dá)鮮??Darfresh??DM100 真空貼體包裝機(jī)、OptiDure? 高抗穿刺包裝袋、快爾衛(wèi)? Darfresh? 真空貼體包裝等。

商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰就此回應(yīng)，線上年夜飯的走紅，實(shí)際上反映了餐飲線上零售化發(fā)展的新趨勢(shì)，有望成為餐飲消費(fèi)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

全球領(lǐng)先的獨(dú)立市場(chǎng)研究咨詢公司英敏特今日在上海發(fā)布《中國(guó)消費(fèi)者 2020報(bào)告》。

8月19-21日，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)益生菌分會(huì)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)承辦的第十五屆益生菌與健康國(guó)際研討會(huì)在南京舉辦。來(lái)自全國(guó)的40余家科研院所和以伊利集團(tuán)為代表專注益生菌研究與應(yīng)用的50余家企業(yè)齊聚一堂，共繪益生菌行業(yè)未來(lái)發(fā)展。

據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，今年以來(lái)，速凍食品出現(xiàn)了供銷兩旺甚至缺貨的局面。疫情導(dǎo)致許多人外出就餐減少、居家做飯的時(shí)間大大增加。數(shù)據(jù)顯示，今年1月24日到2月20日期間，天貓平臺(tái)上的速凍水餃、餛飩類總銷量同比增長(zhǎng)

對(duì)于“零食”，以前很多人只把它當(dāng)作消遣和補(bǔ)充，在人們生活中沒(méi)有過(guò)多存在感。但據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)，從2006年到2016年，10年間零食行業(yè)總產(chǎn)值由4240.4億元增長(zhǎng)到22156.4億元，漲幅達(dá)到422.5

本報(bào)訊 近幾年頻繁在網(wǎng)絡(luò)上刷屏的高校、企業(yè)網(wǎng)紅食堂代表著團(tuán)餐品牌意識(shí)的覺(jué)醒。中國(guó)團(tuán)餐行業(yè)目前有240萬(wàn)個(gè)檔口，有10萬(wàn)多家團(tuán)餐企業(yè)在關(guān)注品牌升級(jí)，數(shù)百萬(wàn)的從業(yè)人員帶來(lái)200多億元的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。8月20日

本報(bào)訊 （記者鮑小鐵）近年來(lái)，烘培成為國(guó)人餐飲和生活方式的“新寵”。疫情之下，烘焙業(yè)如何“逆流而上”？在日前舉辦的“海融烘焙論壇”上，業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，綠色健康、正餐化、新零售，將是新一輪行業(yè)發(fā)展的主題詞

今年突如其來(lái)的新冠肺炎疫情使原本欣欣向榮的餐飲生態(tài)遭到破壞：有餐飲街上的店鋪半數(shù)關(guān)門(mén)轉(zhuǎn)讓，即便復(fù)工之后，很多餐飲店?duì)I收也長(zhǎng)時(shí)間維持在去年同期的兩三成。進(jìn)入7月，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者們?cè)谶@場(chǎng)大考中，可謂答題過(guò)半

本報(bào)記者 王 薇新冠肺炎疫情的沖擊之下，百業(yè)低迷，作為根植于傳統(tǒng)飲食文化厚土之上的方便食品卻逆勢(shì)上揚(yáng)，熠熠生輝。2020年上半年，方便食品在食品工業(yè)上行的5個(gè)行業(yè)中增長(zhǎng)最快，不僅彰顯出其明顯的救急、民

本報(bào)記者 章 玉8月8—10日，2020（第四屆）中國(guó)高端酒展覽會(huì)在山東省青島市舉辦。據(jù)中酒展組委會(huì)公布的數(shù)據(jù)，共有來(lái)自全球的600多家展商參展，3天時(shí)間里累計(jì)6.19萬(wàn)戶專業(yè)酒商入館，同比增長(zhǎng)40%

近10年來(lái)，隨著居民收入持續(xù)增加、消費(fèi)水平不斷提高，我國(guó)已經(jīng)發(fā)展為全球規(guī)模第二、增速最快的乳品市場(chǎng)。在強(qiáng)勁內(nèi)需驅(qū)動(dòng)下，中國(guó)乳業(yè)開(kāi)展品質(zhì)升級(jí)、品牌升級(jí)、創(chuàng)新升級(jí)，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。2019年，伊利、蒙牛兩

8月8—10日，由中國(guó)食品報(bào)主辦的第十三屆中國(guó)冷凍食品和餐飲食材節(jié)、第十屆中國(guó)火鍋料節(jié)將在鄭州國(guó)際會(huì)展中心隆重舉辦。作為歷屆冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)盛宴的“前菜”，“華鼎杯”第十三屆中國(guó)冷凍食品千商大會(huì)暨戰(zhàn)略

多年來(lái)，山東省規(guī)模肉類加工行業(yè)在肉類總產(chǎn)量、資產(chǎn)總額、銷售收入、市場(chǎng)占有率以及出口等方面一直穩(wěn)居全國(guó)首位。然而，上半年由于受到“兩疫”（“非洲豬瘟”和“新冠肺炎”）嚴(yán)重影響，廣大企業(yè)遭遇到了前所所未有

本報(bào)訊 （記者羅晨）近日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布《2020年上半年餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)情況報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）顯示，新冠肺炎疫情給社會(huì)經(jīng)濟(jì)造成了沉重打擊，餐飲門(mén)店長(zhǎng)期停業(yè)、營(yíng)業(yè)額驟降、現(xiàn)金流壓力劇增，餐飲

本報(bào)訊 第30屆青島國(guó)際啤酒節(jié)將于7月31日至8月23日在山東省青島市嶗山區(qū)世紀(jì)廣場(chǎng)啤酒城及相關(guān)區(qū)域舉辦，為期24天。開(kāi)城儀式將于7月31日下午在位于香港東路的啤酒城南大門(mén)廣場(chǎng)舉行。本屆啤酒節(jié)共設(shè)置1

為深入開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，提高公眾在疫情期間的食品安全防范意識(shí)，倡導(dǎo)文明健康的生活方式，7月1日—14日，鄭州輕工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院組建愛(ài)國(guó)衛(wèi)生宣講團(tuán)隊(duì)，引導(dǎo)學(xué)生利用專業(yè)所學(xué)，深入河南多地鄉(xiāng)村、社

當(dāng)前水餃、湯圓等傳統(tǒng)速凍米面制品增速放緩已成事實(shí)，探索新的增長(zhǎng)點(diǎn)成行業(yè)主旋律。唯創(chuàng)新才是各行各業(yè)改革發(fā)展的不竭動(dòng)力。將主食包子賣(mài)進(jìn)家庭，用冷凍冷藏技術(shù)加持小吃米線，這兩款微創(chuàng)新速凍米面制品在今年的疫情

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局7月16日數(shù)據(jù)顯示，6月份，全國(guó)餐飲收入下降15.2%，比社會(huì)消費(fèi)品零售總額-1.8的增幅低13.4個(gè)百分點(diǎn)。也就是說(shuō)，在全國(guó)防疫形勢(shì)向好的背景下，餐飲行業(yè)復(fù)蘇的進(jìn)度遠(yuǎn)低于其他行業(yè)。預(yù)計(jì)中