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三文魚白蝦卷入新冠病毒風(fēng)波短短一個月內(nèi),就有三文魚和厄瓜多爾白蝦兩種進(jìn)口冷凍海鮮食材被卷入新冠病毒風(fēng)波。北京新發(fā)地批發(fā)市場的“三文魚案板檢測出新冠病毒”事件,直接讓三文魚陷入了困境,讓很多人聞“三文魚
“鄉(xiāng)村旅游+特色美食”乘風(fēng)而上時候到了
近日,文化和旅游部發(fā)布相關(guān)通知,恢復(fù)跨?。▍^(qū)、市)團(tuán)隊(duì)旅游。消息一出,多家旅游平臺顯示,度假、酒店、機(jī)票等各個板塊搜索量激增,這無疑為“冰封”了半年的旅游餐飲行業(yè)帶來復(fù)蘇的曙光,更為“鄉(xiāng)村旅游+特色美
餐飲企業(yè)復(fù)蘇要有耐心
據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局7月16日數(shù)據(jù)顯示,6月份,全國餐飲收入下降15.2%,比社會消費(fèi)品零售總額-1.8的增幅低13.4個百分點(diǎn)。也就是說,在全國防疫形勢向好的背景下,餐飲行業(yè)復(fù)蘇的進(jìn)度遠(yuǎn)低于其他行業(yè)。預(yù)計(jì)中
山東黑龍江等地生鮮乳交易參考價出爐
本報(bào)訊 近日,山東、黑龍江、河北、上海等多省市發(fā)布生鮮乳交易參考價格。山東確定2020年第三季度全省生鮮乳交易參考價為:3.85元/公斤,執(zhí)行期限2020年7月1日-9月30日。生鮮乳生產(chǎn)、收購雙方應(yīng)
先定價后交奶河南創(chuàng)新生鮮乳購銷機(jī)制
本報(bào)訊 日前,蒙牛乳業(yè)(焦作)有限公司第三季度生鮮乳收購定價會在河南鄭州召開。按照新簽訂的購銷合同約定,通過協(xié)商,結(jié)合當(dāng)前國內(nèi)外市場走勢,簽訂了《第三季度生鮮乳購銷價格補(bǔ)充協(xié)議》,對第三季度七、八、九
濃縮果汁市場發(fā)展帶動設(shè)備創(chuàng)新
濃縮水果汁因其口感清爽、營養(yǎng)豐富,一直是深受消費(fèi)者喜愛的飲料之一。同時,得益于消費(fèi)者對健康食品的需求擴(kuò)大,濃縮果汁的市場獲得進(jìn)一步發(fā)展,帶動濃縮設(shè)備創(chuàng)新。目前,濃縮果汁生產(chǎn)采用水果榨成原汁后再采用濃縮
中國酒業(yè):質(zhì)的飛躍正在實(shí)現(xiàn)
本報(bào)記者 章 玉 顧雨霏7月16日,中國酒業(yè)協(xié)會第六屆會員代表大會暨第六屆理事會第一次(擴(kuò)大)會議在北京召開,特殊時期召開的年會,線上線下上千名會員代表參加,吸引了業(yè)內(nèi)業(yè)外及媒體的廣泛關(guān)注。會上透露
推動家庭烘焙市場健康持續(xù)性發(fā)展第五屆中國家庭烘焙料理大賽進(jìn)入復(fù)賽
本報(bào)訊 (記者鮑小鐵)近日,由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司、豆果美食APP、王森冠軍聯(lián)盟聯(lián)合主辦的“第五屆中國家庭烘焙料理大賽”正式進(jìn)入復(fù)賽,從海選兩千余人中脫穎而出的2
國際烘焙大師工作室落戶廣州
本報(bào)訊 (記者鮑小鐵) 近日,黎國雄國際烘焙大師工作室簽約揭牌儀式在廣州市高新醫(yī)藥與食品技工學(xué)校舉行。作為第44、45屆世界技能大賽糖藝西點(diǎn)項(xiàng)目的中國專家組組長,黎國雄表示,希望通過工作室推動技工院校
我國烘焙行業(yè)發(fā)展五不足與五趨勢
我國烘焙行業(yè)自20世紀(jì)80年代興起,進(jìn)入21世紀(jì)以后蓬勃發(fā)展,品類繁盛,品牌層出不窮,面包、蛋糕、餅干和曲奇等常見烘焙食品成為國人的早餐熱門選擇。那么,我國烘焙行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何,未來趨勢怎樣?業(yè)內(nèi)人士
焦點(diǎn)話題 | “數(shù)”說中國奶業(yè)
中國乳業(yè)十年巨變
浙江象山:實(shí)現(xiàn)小黃魚全人工養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)?;?今夏將推向市場
本報(bào)訊 據(jù)浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院官方消息,經(jīng)過七年技術(shù)攻關(guān),浙江象山地區(qū)實(shí)現(xiàn)小黃魚大規(guī)模人工養(yǎng)殖,并計(jì)劃于近期上市該新興養(yǎng)殖種類。這也意味著在今年禁漁期,浙江市民有望吃到鮮活的小黃魚。7月16日上午,由浙江
食用農(nóng)畜產(chǎn)品合格證制度 讓巴彥淖爾市的農(nóng)畜產(chǎn)品貼上了“身份證”
2020年,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在全國范圍內(nèi)試行食用農(nóng)畜產(chǎn)品合格證制度。近日,市農(nóng)牧局與市場監(jiān)管局聯(lián)合下發(fā)《巴彥淖爾市試行食用農(nóng)畜產(chǎn)品合格證制度實(shí)施方案》,兩部門從產(chǎn)地和市場兩頭發(fā)力,共同推動食用農(nóng)畜產(chǎn)品合格證
焦點(diǎn)話題 | “數(shù)”說中國奶業(yè)——養(yǎng)殖篇
我國健康兒童零食市場潛力巨大
本報(bào)訊 近年來,隨著食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級,家長的育兒理念正逐步從“基礎(chǔ)時代”趨向“高階時代”,有機(jī)、健康的兒童零食也隨之走進(jìn)家長的視野。在近日舉辦的FBIF2020食品飲料創(chuàng)新論壇上,健合集團(tuán)嬰幼兒食品
冷鏈物流熱起來 菜籃食品鮮起來年市場規(guī)模有望達(dá)四千六百九十八億元
冷鏈物流是運(yùn)輸生鮮果蔬的重要基礎(chǔ)設(shè)施,近年來隨著生鮮電商、蔬果宅配等新經(jīng)濟(jì)模式興起,冷鏈物流迎來了黃金機(jī)遇期。冷鏈物流有哪些新形式?為人們的生活帶來了哪些便利?只需輕輕一點(diǎn)手機(jī),水果蔬菜、肉禽蛋品、海
中國便利店精準(zhǔn)施策穩(wěn)步前行計(jì)劃引入鮮食品類門店占比將達(dá)78.4%
本報(bào)記者 王小萱遍布在大街小巷、社區(qū)拐角,且24小時散發(fā)著溫暖燈光的便利店,為廣大消費(fèi)者的一日三餐帶來各種快捷便利的服務(wù),尤其是在今年新冠肺炎疫情期間,其重要作用日益凸顯。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(以下簡稱C
中國酒業(yè)協(xié)會理事會換屆:新班子名單出爐
本報(bào)訊(記者顧雨霏)7月16日,中國酒業(yè)協(xié)會第六屆會員代表大會暨第六屆理事會第一次(擴(kuò)大)會議在北京召開。根據(jù)章程規(guī)定,2020年是中酒協(xié)第五屆理事會任期屆滿之年,此次會議選舉產(chǎn)生了中國酒業(yè)協(xié)會新一屆
代餐“正餐化”,「咚吃」完成數(shù)千萬元A輪融資
近日訂閱制體重管理品牌"咚吃"完成數(shù)千萬元A輪融資,投資方為熊貓資本。2018年,咚吃還曾獲海朋資本和啟賦資本合伙人曾崢的天使輪投資。
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