詳細(xì)介紹

脫脂小麥胚芽粉

一、產(chǎn)品優(yōu)勢：

小麥胚芽優(yōu)質(zhì)蛋白含量高達(dá)30%左右，膳食纖維含量達(dá)20%左右，含有維生素A、維生素B族、維生素C等，特別是含有寶貴的天然維生素E，每百克高達(dá)34.9毫克以上。還含有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、鉻、硒、磷、錳、銅等多種礦物質(zhì)和微量元素。以脫脂小麥胚芽片為原料， 經(jīng)原料金探-原料色選--烘焙-冷卻-篩分-粉碎-包裝-檢驗(yàn)-成品入庫等工藝過程制成的粉狀產(chǎn)品。 符合Q/HBFY 0002S標(biāo)準(zhǔn)。常溫條件下保質(zhì)期 12個(gè)月。

二、產(chǎn)品應(yīng)用：

1、主食 脫脂小麥胚芽生粉型應(yīng)用于面條、饅頭等以面粉為主料的產(chǎn)品添加。以增強(qiáng)其食品營養(yǎng)價(jià)值,平衡各種氨基酸,補(bǔ)充小麥賴氨酸不足。

2、烘焙食品 脫脂小麥胚芽生粉型應(yīng)用于以面粉為主料的產(chǎn)品添加。面包預(yù)拌粉調(diào)配等，改善焙烤食品的水合度、流變性、乳變性、乳化性以及對(duì)水和氣的滯留度等。改善焙烤食品的外觀、口感和風(fēng)味, 而且能提高產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值，烘烤后具有的小麥香味。

3、休閑食品原輔料 脫脂小麥胚芽生粉型也應(yīng)用于以面粉為主料的休閑食品原輔料。改善休閑食品的口感和風(fēng)味, 而且能提高產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值，增加小麥胚芽產(chǎn)品屬性。

我公司經(jīng)過長達(dá)兩年的時(shí)間，在北京市營養(yǎng)源研究所資深專家的帶領(lǐng)下，利用晨光生物植提技術(shù)工藝，成功破解小麥胚芽極易氧化無法長時(shí)間保存的世界級(jí)難題，打開了小麥胚芽應(yīng)用于不同產(chǎn)業(yè)的局面。