近日，炒作人造肉概念的鼻祖Beyond Meat因遭到數(shù)家機(jī)構(gòu)下調(diào)評(píng)級(jí)而導(dǎo)致股價(jià)出現(xiàn)明顯回落引發(fā)市場(chǎng)的關(guān)注。

上周五，Beyond Meat在美股市場(chǎng)整體大跌及被機(jī)構(gòu)看空的雙重刺激下，股價(jià)收跌7.54%，報(bào)91.53美元，全周跌幅近16%，總市值為56.6億美元。

（圖片來(lái)源：富途證券）

不過(guò)，雖然上周跌幅較大，但因美國(guó)疫情的進(jìn)一步深入，肉類加工巨頭關(guān)廠停工可能帶來(lái)肉食短缺的預(yù)期，以及肯德基星巴克開(kāi)賣人造肉食品的炒作加持下一度讓公司股價(jià)表現(xiàn)非常強(qiáng)勢(shì)。在本輪美股的反彈期間，公司股價(jià)一度達(dá)116美元附近，最高漲幅超過(guò)140%，接近前期高點(diǎn)平臺(tái)。

在上周，富國(guó)銀行分析師將Beyond Meat股票評(píng)級(jí)從“持股觀望”下調(diào)至“減持”， 目標(biāo)價(jià)72美元。離上周五該公司股票收盤報(bào)價(jià)91.53美元還有21.33%的跌幅。

富國(guó)銀行認(rèn)為，被急劇侵蝕的經(jīng)濟(jì)狀況可能會(huì)降低對(duì)該公司“高價(jià)植物性肉類”的需求；另外，主要考慮到營(yíng)銷和研發(fā)對(duì)于維持長(zhǎng)期增長(zhǎng)的重要性，Beyond Meat在盈虧平衡中削減開(kāi)支的靈活性相對(duì)較小。為此，將Beyond Meat在2020財(cái)年的每股收益預(yù)期從11美分下調(diào)至6美分，將2021財(cái)年的每股收益預(yù)期從37美分下調(diào)至35美分。

而就在此前，瑞銀分析師也在最新報(bào)告中將Beyond Meat評(píng)級(jí)從“中性”下調(diào)至“賣出”，目標(biāo)價(jià)亦下調(diào)至73美元。理由是該公司從三月底的強(qiáng)勢(shì)反彈以來(lái)，完全沒(méi)有反映出新冠疫情帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

同時(shí)，Beyond Meat將于5月5日公布第一季度業(yè)績(jī)。根據(jù)FactSet調(diào)查的分析師預(yù)計(jì)，公司在第一季度的營(yíng)收將為8710萬(wàn)美元，每股凈虧損6美分，調(diào)整后虧損8美分。

事實(shí)上，Beyond Meat算得上近期美股市場(chǎng)的明星股。

作為人造肉的龍頭企業(yè)，Beyond Meat創(chuàng)立于2009年，2019年5月登陸納斯達(dá)克，主營(yíng)業(yè)務(wù)為利用豌豆蛋白為原料生產(chǎn)人造肉產(chǎn)品。2012年，公司的初創(chuàng)產(chǎn)品開(kāi)始上市；2016年，公司推出了標(biāo)志性產(chǎn)品Beyond Burger，是全球首款外觀、味覺(jué)和真正的牛肉幾乎沒(méi)有差別的素肉餅，并且完全由植物制成。目前，公司可以生產(chǎn)用于漢堡，碎牛肉和香腸的植物性產(chǎn)品，并在全球50多個(gè)國(guó)家/地區(qū)銷售。

今年以來(lái)，公司先后還與連鎖餐飲巨頭麥當(dāng)勞宣布合作，將加拿大人造肉漢堡的試點(diǎn)門店從28家擴(kuò)大至52家，并將試點(diǎn)周期繼續(xù)延長(zhǎng)三個(gè)月。同時(shí)，開(kāi)始與加拿大1200家星巴克門店開(kāi)展合作，銷售人造肉三明治。4月末，肯德基在我國(guó)廣州、深圳、上海三地同時(shí)3家餐廳開(kāi)放“人造肉”雞塊產(chǎn)品的公測(cè)，而星巴克也推出5款植物肉食品菜單，其中三款是源自Beyond Burger。

人造肉之所以受到市場(chǎng)關(guān)注，因?yàn)橄啾葌鹘y(tǒng)肉類，人造肉在某些方面具備一些優(yōu)點(diǎn)，比如不含寄生蟲(chóng)、沙門氏菌等細(xì)菌，不會(huì)造成手足口病、瘋牛病等使用傳統(tǒng)肉蛋奶產(chǎn)品會(huì)引發(fā)的疾病。

此外，人造肉的生產(chǎn)不存在對(duì)環(huán)境的破壞，同時(shí)受環(huán)境的影響也較少，如疫情期間，有些傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)受到毀滅性打擊，但人造肉生產(chǎn)并不受到影響。

從最新市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看，根據(jù)天風(fēng)證券數(shù)據(jù)，2019年，全球植物蛋白肉的市場(chǎng)規(guī)模約121億美元，預(yù)計(jì)每年將以15.0%的復(fù)合增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，到2025年將達(dá)到279億美元。

當(dāng)前，全球人造肉市場(chǎng)份額主要集中在美國(guó)，相比，我國(guó)在人造肉行業(yè)起步晚，技術(shù)落后于國(guó)際水平。

但自從2019年Beyond Meat上市后，我國(guó)傳統(tǒng)素肉企業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型期，國(guó)內(nèi)大量初創(chuàng)企業(yè)涌入人造肉行業(yè)賽道；同時(shí)，國(guó)外企業(yè)瞄準(zhǔn)中國(guó)龐大市場(chǎng)，中國(guó)人造肉市場(chǎng)開(kāi)始快速起步，逐漸成為資本市場(chǎng)的新風(fēng)口。

而且，Beyond Meat上市后，就連續(xù)受到市場(chǎng)資金的關(guān)注，股價(jià)從發(fā)行價(jià)25美元，一度最高漲至240美元。Beyond Meat上市后的連續(xù)暴漲，也帶動(dòng)了A股人造肉相關(guān)概念股出現(xiàn)暴漲，如雙塔食品、哈高科、登海種業(yè)等，均出現(xiàn)了翻倍漲幅。而近期Beyond Meat與肯德基、星巴克的合作的消息，國(guó)內(nèi)的相關(guān)概念個(gè)股也均出現(xiàn)了明顯異動(dòng)。

目前A股市場(chǎng)中，涉及人造肉概念的上市公司一共有20多家，包括大康農(nóng)業(yè)、京糧控股、雙塔食品、金健米業(yè)、愛(ài)普股份、豐樂(lè)種業(yè)、登海種業(yè)、大北農(nóng)、北大荒、哈高科、金字火腿，東寶生物、海欣食品、豐樂(lè)種業(yè)、來(lái)伊份等個(gè)股。

其中，雙塔食品（002481.SZ）,公司主營(yíng)業(yè)務(wù)包括粉絲、豆類蛋白、食用菌等業(yè)務(wù)板塊。公司近期在互動(dòng)平臺(tái)表示，與肯德基存在間接供貨關(guān)系，肯德基新品植培肉黃金雞塊使用的是公司的豌豆蛋白產(chǎn)品。

同時(shí)，公司通過(guò)全資子公司招遠(yuǎn)君邦商貿(mào)有限公司與Beyond Meat簽署85%豌豆蛋白銷售合同，首批豌豆蛋白采購(gòu)量為628320磅（約285噸），后續(xù)雙方將根據(jù)市場(chǎng)需求不斷增加豌豆蛋白采購(gòu)數(shù)量。

從公司公布的最新的2020年一季度的業(yè)績(jī)來(lái)看，也比較亮眼，1-3月，公司共實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入4.27億元，同比增長(zhǎng)18.3%；凈利潤(rùn)為0.7億元，同比增長(zhǎng)89.98%。但受益業(yè)績(jī)的超預(yù)期，疊加人造肉的概念題材，公司今年以來(lái)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)明顯兩撥比較大的漲幅，截至4月30日最新交易日，公司的市盈率為57.01，市凈率為5.66。

金字火腿（002515.SZ),公司主營(yíng)火腿及火腿系列產(chǎn)品、包括香腸、醬肉、臘肉、咸肉等特色純?nèi)庵破?。公司在植物肉藍(lán)海領(lǐng)域有一定的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，目前主攻混合肉，開(kāi)發(fā)出豐富的產(chǎn)品矩陣，如植物肉丸、植物獅子頭、植物臘腸等。

2020年1-3月，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1.9億元，同比增長(zhǎng)103.34%；凈利潤(rùn)為0.49億元，同比增長(zhǎng)53.34%。同時(shí)，公司發(fā)布中報(bào)預(yù)告，業(yè)績(jī)預(yù)增60.61%-116.69%。目前，公司動(dòng)態(tài)市盈率為31.02，市凈率為4.45。

來(lái)伊份（603777.SH）,公司是一家經(jīng)營(yíng)自主品牌的休閑食品全渠道運(yùn)營(yíng)商，目前有五香味蛋白素肉、香辣味蛋白素肉等蛋白素肉產(chǎn)品，并與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)下屬研究中心簽署協(xié)議，在植物基蛋白制品和肉制品的開(kāi)發(fā)技術(shù)領(lǐng)域開(kāi)展深度合作。

2020年一季度，公司共實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入13.14億元，同比增長(zhǎng)10.08%；凈利潤(rùn)0.73億元，同比增長(zhǎng)12.94%。公司目前的市盈率為15.72，市凈率為2.51。

綜合來(lái)看，當(dāng)前國(guó)內(nèi)人造肉概念個(gè)股，尚處于概念炒作階段，受市場(chǎng)情緒影響較大，而B(niǎo)eyond Meat作為全球知名人造肉企業(yè)，具有一定的對(duì)標(biāo)作用，其短期的大漲大跌會(huì)對(duì)A股的相關(guān)概念個(gè)股造成影響。但人造肉作為一個(gè)新興賽道，受益消費(fèi)觀念和健康餐的流行，是一個(gè)值得長(zhǎng)期關(guān)注的細(xì)分領(lǐng)域。